Adem Doruk Alabalık - Ankara

 

Arkadaşlarımız birgün hadi İvedik'e balık yemeğe gidelim dediğinde, böyle yeşil ve otantik bir yerle karşılaşacağımı hiç ummamıştım.2002 yılında Karşıyaka'da üç balık havuzu ile başlayan hikaye bir süre sonra müşterilerin yoğun talebi üzerine lokantaya dönüşmüş.

Oldukça geniş alanda, yeşillikler içinde bir yer.700 kişiye hizmet verebilecek kapasitede olduğunu belirtiyor işletmeci. Eryaman'a ikinci şubelerini açmışlar ancak orayı henüz görmedik. Alabalık kendi üretimleri.

Menüde 8-10 çeşit alabalık var. Alabalık fileto, kaşarlı alabalık, alabalık kavurma, mantarlı alabalık gibi. Alabalık sevmeyenler için mevsimine göre diğer balık türlerinden hamsi, levrek, çupra seçmek mümkün. Ben hiç balık yemem, arkadaşlara uydum geldim diyorsanız üzülmeyin buradan aç kalkmazsınız. Et ve pide çeşitlerini, ara sıcaklarını deneyebilirsiniz.

Hem içeride hem de dışarıda oturma yerleri mevcut. İçi dışı ahşaptan yapılmış. Tahta sedirler, halı dokuma minderler,  tavanda aslı kilimler, otantik aksesuarlarla kır evi havası yaratılmış. İç mekanda ısıtma için kullanılan soba da ortama çok uymuş.

Sofranın olmazsa olmazı gobit ekmek. Kendi üretimleri ve sıcacık.

Biz daha siparişimizi vermeden ikram olarak masaya mevsim salata, yeşillik, domates turşusu, karışık turşu ve irmik helvası geldi. Yeşillikler çok taze. Sadece ikramlıkları yeseniz bile doyabilirsiniz. Benim en çok hoşuma giden domates turşusu oldu. Gobit ekmekle süper ikili oluşturuyor. Ben bu turşuları evde de tüketmek istiyorum derseniz hay hay diyorlar. Alt katta kapı girişine turşu standı    kurulmuş. Dilediğinizi seçin alın.

Benin tercihim alabalık fileto oldu. Yumuşak, suyunu kaybetmeden, kurutulmadan pişirilmiş.

Eşimin tercihi hamsi tava. Nar gibi kızarmış, lezzetli.

Masaya ilk gelen ikramlar arasında irmik helvası da vardı. Ama biz onu en sona bıraktık. Karadenizliler balığın üzerine helva yiyeceksin ki balık öldüğünü anlasın dersler. Bizde geleneği bozmadık öyle yaptık. İrmik helvası biraz vasat. Az kavrulmuş o yüzden de biraz lapa görünümlü. Tatlı yemeden kalkmam derseniz  fırında helva güzel bir seçenek. Çay ikram olarak geliyor. İsterseniz  semaverde çay söyleyerek de yemeği sonlandırabilirsiniz. 

Fiyat: Balık çorbası 5.5 TL. Balıklar 13-18 TL aralığında. Hamsi tava 14 TL, alabalık  ızgara 15, Levrek ızgara 15.5 TL, Mezgit 17 TL, içecekler 1 -3 TL arası . Diğer balık restoranları ile kıyaslandığında fiyatlar normal. ( 2013)

Yorum: Ankara'da balığın ve doğanın tadını çıkarabileceğiniz ender yerlerden biri. Ortam salaş, köy evi havasında. Balık deyince akla alkollü içecekler gelebilir ancak mekan içkisiz.  Tuvaletlerin temizliğine biraz daha özen gösterilebilir. Yenimahalle bölgesinde oturmayanlar için yol biraz uzun . Anadolu Bulvarı-Aski Spor Salonu'nu takip edip İvedik otoban yönüne saparak tesise ulaşıyorsunuz.

Adres:

İVEDİK : İvedik Köyü Otoban Girişi Yenimahalle - ANKARA
Tel: 0312 334 49 43 - 334 44 60