Sado By Balık - Ankara

Arkadaşımız Ozan'ın davetiyle, Ankaralı balık severlerin çok iyi bildikleri Sado By Balık'tayız. Burayı çok merak ediyordum, bakalım bizi ne sürprizler bekliyor...

Kapıdan içer girer girmez adeta  farklı bir zaman dilimine geçiyorsunuz. 70'li yılların romantik  ruhunun hakim olduğu mekanda içinizi huzur kaplıyor. Dekorasyonda kullanılan abajurlar, şamdanlar, gümüş objeler, nostaljik mutfak eşyaları sizi çok eskilere götürüyor.

Mekanda kalorifer sistemi yok. Girişte yanan soba ve şömine ortama ayrı bir hava ve keyif katıyor. 

 Menüde balık ve deniz ürünleri var. İsteğe ve rezervasyona göre et ve tavuk da yapıyorlarmış. Tatlı menüsü de oldukça zengin.

Masaların düzeninde kullanılan şamdanlar, gümüşler  ortama ayrı bir şıklık katıyor. Girişteki kış bahçesi de içerisi kadar özenle hazırlanmış.

Masaya ilk servis edilen Sado By'a  özel salataydı. Bol nar ekşisi ve üzüm ile tatlandırılmış salata çok lezzetliydi.

Hamsi salamura

Kapari ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş balık salatası.

Kaya Koruğu Salatası

  

Kaparili Köz Biber Salatası

Semizotu Salatası

Patlıcan Salatası

Salataların hepsi lezzetliydi. Abartılı baharat kullanılmamıştı. Kullanılan zeytinyağı ve nar ekşisi gerçekten kaliteli.

Hamsi Izgara

Marine edilip çöp şişlere dizilerek ızgarada pişirilen hamsi nefisti.

Gümüş ekmeklik içinde  6-7 çeşit ekmek sunulması da mekanın farklılıklarından diye düşünüyorum.

İşte gecenin ana yemeği Kaya Levreği. Önce marine edilmiş daha sonra ızgarada portakal dilimleri ile pişirilmiş.

Balığın lezzeti kadar pişirme yöntemi de önemlidir. Izgara levrek kurutulmadan pişirilmiş, ızgara portakal dilimleri ayrı bir lezzet katmıştı.

Ayva Tatlısı

 Tatlı çeşitleri ortaya servis edildi ve hepsinin tadına bakma fırsatı bulduk.

Ayva tatlısı bilindik  lezzet, bir farklılığı yoktu.

Sufle, Maraş dondurması ile servis edildi. Çok başarılıydı. 

İrmik Tatlısı

Görüntü olarak Krem Karemel'e benzese de içi irmikli bir tatlıydı.

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Bu tatlının şekerini fazla buldum.

Su Muhallebisi

Ağır bir yemek üstüne yenilebilecek hafif, şekeri az güzel bir tatlı.

 

Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı püre şeklinde  krema ve ceviz ile servis edildi. Bu da çok değişik ve lezzetliydi.

Yorum:  Mekanın dekorasyonu, atmosferi, çalan müzikler ve yemekleri ile kendinizi özel hissedeceğiniz bir yer.

Fiyat: Davet yemeği olduğu için fiyat bilgisi veremeyeceğim.

Adres:Eskişehir Yolu 10. Km Mustafa Kemal Mah. No:298/B-3 - Ankara

Telefon: 0 312 286 57 58

Devamı

Timboo Cafe Panora - Ankara

 

Daha önce Armada Timboo' yu tanıtmıştım. Bu defa Ankara'da ilk açılan şube olma özelliğini taşıyan  Panora Timboo'yu tanıtmak istiyorum. Burası, Armada Timboo kadar büyük olmasa da  bence farklı dekorasyonu, menüsü, sunduğu lezzetler ile tanıtımı fazlasıyla hak eden bir yer.

Mekana geldiğinizde ilk dikkati çeken iç tasarımı. Mekanın işletmecilerinden birinin tasarımcı olması farklılığı ortaya koymuş. Ev kadar rahat , bir o kadar da kendine özgü stili olan bir yer. Oldukça renkli ve sıcak.  Masaların üzerine konulmuş  ceviz sepeti, meyve tabağı gibi küçük detaylarla kendinizi mutfağınızda gibi hissediyorsunuz. Mutfağı açık  olarak düzenlemiş. O muhteşem lezzetlerin nasıl hazırlandığına şahitlik edebiliyorsunuz.
Mönüyü istediğinizde mekanın bir farkı daha ortaya çıkıyor. İki mönü geliyor önünüze. Biri yetişkinler için diğeri çocuklar için. Burada çocuklu ailelere ilgi büyük. Çocukların yemek siparişi alındıktan sonra  çizgi filim izlemek isteyip istemedikleri soruluyor, tablet bilgisayarlarla yemek bekleme süreci keyifli hale getiriliyor.

Gelelim mönüye. Her şey o kadar lezzetli görünüyor ki ne yiyeceğimize karar vermekte oldukça zorlandık. Nihayet kararımızı veriyoruz;  Mini Tims, Tavuklu Sandviç, Dana Etli Fajita Wrap.

  

 Tavuklu Sandviç

 Capata ekmeğinde sotelenmiş tavuk, yeşil biber, kırmızı biber, mısır, mantar, sotelenmiş soğan, eritilmiş peynir.

İç malzemesi dolgun, kendi üretimleri ekmek çok lezzetli.

 Mini Tims

4 adet mini burger köftesi, kaşar peyniri, sotelenmiş karamelize soğan, mantar, turşu ve domates.
Adı mini  olsa da 2 kişiyi doyuracak nitelikte. Dana etinden yapılmış kendi üretimleri hamburger köftesi ve ekmeği oldukça başarılı.

Dana Etli Fajita Wrap

Tortilla ekmeğine sarılmış ızgara dana bonfile dilimleri, Meksika fasulyesi, kırmızı biber, yeşil biber, soğan, mozarella peyniri. Bol malzemeli nefis...

 Limonata

Buz gibi taze meyvelerden yapılmış limonata. Menüde ilginç isimlerden oluşan bir çok soğuk içecek var. Enerji, herkül, anti-stres, anti- nikotin gibi. Hepsi de taze meyvelerin karışımı içecekler. İçeceklerin sunumu da  iştah kabartan cinsten.

Yorum:  Yediğimiz her şey çok lezzetliydi. Lezzetin sırrı titiz bir çalışma, iyi işletmecilik anlayışından geçiyor bence. Ekmeğinden soslarına kadar bir çok şeyin kendi üretimleri olması burayı farklı kılan özeliklerden. Mönü oluşturulurken İtalyan ve Amerikan yemekleri Türk damak tadına uyarlanmış. Özellikler garsonlar çok ilgili, kibar ve güler yüzlü.

Fiyat: Tavuklu Sandviç 18.50TL,  Mini Tims 23 TL, Dana Etli Fajita Wrap 18.50 TL. 

Adres: Turan Güneş Bulvarı Panora AVM giriş katı Oran/ ANKARA

Telefon numarası : 03124906222   

  



Devamı

Bumerang Deneyim Günleri Ankaralı Bloggerlarla Buluştu

"Bumerang Deneyim Günleri", her ay farklı kategoride içerik üreten ve farklı şehirlerde yaşayan bloggerlar ile buluşuyor. Bumerang bu kez  22 Ekim 2014' te   Ankara'da yeme- içme üzerinde içerik üreten bloggerları Gaziosmanpaşa Num Num'da  bir araya getirdi.

Mix Mondial Haftası kapsamında düzenlenen etkinliğin ev sahipliğini Hürriyet İnternet Gurubu İnteraktif Servisler Uzmanı Hilal Meriç ve Ahmet Erten yaptı.

"Nedir bu Mix Mondial?" derseniz; bu yıl 7 Ekim- 5 Kasım tarihleri arasında İstanbul, Ankara, Adana, İzmir, Antalya, Eskişehir ve Bursa' da 100'den fazla en iyi bar, gece kulübü, restoran ve kafede beşincisi düzenlenen "Kokteyl Festivali" diyebiliriz.

Mix Mondial haftası boyunca dünyanın en farklı ve lezzetli kokteylleri, birbirinden eğlenceli etkinliklerde katılımcıları ile buluşuyor. Biz Ankaralı bloggerlar da Bumerang deneyim günleri sayesinde bu ekinliğe katılma fırsatı bulduk.

Kokteyl tadımından önce Gaziosmanpaşa Num Num'ın birbirinden lezzetli atıştırmalıklarını tattık.

  

BALIK PANE

MİNİ KOKTEYL KÖFTELER



PATATES TAVA

MİNİ BURGERLER

SIMIRNOFF APPLE BITE 

BAILEYS CHOCLATE CRUSH 

 SIMIRNOFF APPLE BITE KOKTEYL

CAPTAIN MORGAN&COLA KOKTEYL

GORDON'S FRESH HUNT KOKTEYL

CAPTAIN MORGAN SWEET& SOUR KOKTEYL

Kokteyllerin tadımından önce içerikleri hakkında bilgi aldık. Benim en çok beğendiğim kokteyl Baıleys Choclate Crush oldu.

Bu keyifli etkinlikte Ankaralı bloggerları bir araya getiren Hürriyet Bumerang ekibine özellikle Hilal Hanım ve Ahmet Bey'e sonsuz teşekkürler...

Devamı

Big Baker Çayyolu - Ankara

 

Ankara' da 4 farklı semtte hizmet veren Big Baker'in Çayyolu şubesindeyiz. Yakın zamanda açılan mekan, yeşillikler içindeki geniş bahçesi, şık dekorasyonu ve konumu  ile kendisini hemen fark ettiriyor. 

 

 İçeriye girip menüyü elinize aldığınızda mutfak konusunda da oldukça iddialı oluklarını görüyorsunuz Menüde kahvaltı, hamburger, makarna, et yemekleri,  pizza, salata, sandviç ve kahve çeşitleri mevcut.

 

 

 Mekan, bahçe ve kapalı alan olarak iki bölümden oluşuyor.

 

İç mekanda yerli -yabancı  çay, kahve, makarna, likör vb. ürünlerin satıldığı bir market bölümü var.  Mutfak açık olarak düzenlenmiş. Yemeklerin hazırlanış aşamasını görebiliyorsunuz.

 

Big Baker'n kahvaltısını tatmak için buradayız. Menüde 3 çeşit kahvaltı mevcut. Sıcak kahvaltı, soğuk kahvaltı ve serpme kahvaltı.

 

 

 Big Baker Soğuk Kahvaltı

 

Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, yeşil-siyah zeytin, reçel, bal, tahin- pekmez, tereyağı, haşlanmış yumurta, salam, dana- tavuk jambon, ceviz, kuru kayısı, portakal, domates, salatalık, ekmek çeşitleri ve sınırsız çay.

 

 

 Big Baker Sıcak Kahvaltı

 

Izgara hellim, minik pizza, sosis, ızgara sucuk, yağda yumurta, patates tava, beyaz peynir, kaşar peyniri, yeşil- siyah zeytin, reçel, bal, tereyağı, domates, salatalık, ekmek çeşitleri, sınırsız çay.

 

 

Big Baker' da kahvaltıda sunulan ekmekler, hamburger ekmekleri ve makarna çeşitleri kendi üretimleri. Kahvaltı esnasında fırından gelen ekmek kokuları sizi sizden alıyor.

 

 

Yorum:  Her iki kahvaltı da oldukça doyurucu, sunulan ürünler kaliteliydi. Özellikle kendi üretimleri minik ekmekler lezzetliydi. 10 kişi olmamıza rağmen servis oldukça hızlı, çalışanlar ilgiliydi.

Fiyat: Sıcak Kahvaltı 17.00 TL, soğuk  kahvaltı 15 TL.

 

Adres: 2760. Cad. 1072. Sok. No:3 (Çayyolu), Ankara, Türkiye

Telefon numarası :0 312 334 2334

 

 

Devamı

Kayseri Gezi Notlarım Borajet Hava Yolları Magazin Dergisinde

 

Borajet Hava Yolları Magazin Dergisi, 2014 Eylül sayısında Kayseri gezi notlarıma yer verdi. Kendilerine çok teşekkür ederim. Yazının tamamını okumak isterseniz gezi notları başlığı altında.

Devamı

Menemenci Dayı - Samsun

 

Aracımızla seyahate çıktığımızda soluklanmak, damağımızı şenlendirmek için hepimizin  tercih ettiği bir köfteci, dürümcü, börekçi vs. mutlaka vardır. Orta Anadolu’dan Karadeniz’i gezmeye gelenlerin de uğrak yeri Samsun-Ankara yolu üzerinde bulunan, Kavak ilçesine bağlı, Çakallı mevkiindeki sayısız menemencilerden birisidir.

Buradaki birçok lokanta 10-15 yıl öncesine kadar sadece yoldan geçen kamyonculara hizmet verirken, "Çakallı menemenin" ününün Samsun dışına taşmasıyla özellikle tatilciler buraya akın etmeye başlamışlar. Zamanla ailelerin yoğun ilgisi sonucu lokantaların birçoğu dekorasyonda, menüde küçük değişiklikler yaparak lüks restoranlarla yarışacak bir konuma gelmiş.

    

Yıllardır Ankara'dan Ünye'ye giderken bizim mola yerimiz Menemenci Dayı'dır. Otantik dekorasyonu, geniş bahçesi, oyun alanı ve tabi ki sunduğu lezzet tercih nedenimiz. 

 

Geçmişte sadece ekmek ve menemen gelirdi masaya. Son yıllarda küçük ikramlar eklendi.

Menemenin eşlikçisi Trabzon ekmeği.

İşte beklediğimiz an, menemen masamızda.

 

Menemen alüminyum tavalarda pişiriliyor ve aynı tava içinde sunuluyor.  Siz istemezseniz masaya tabak gelmiyor. Ekmeği bandıra bandıra yiyorsunuz. Menemenin içinde soğan yok. Sadece tereyağı, yeşil biber, kaşar, yumurta tuz ve toz kırmızı biber var. Tercihe göre sade, kavurmalı, pastırmalı da sipariş verebilirsiniz.

 

"Altı üstü menemen, bunun farkı nedir?" diyebilirsiniz. Çakallı menemenin  sırrı bu bölgede üretilen tereyağı, yumurta, domateste hatta havasında, suyunda saklı. Evde istediğiniz kadar bu menemeni yapmaya çalışın olmuyor. En önemlisi de  işin ustası kişilerin elinden çıkması.

Yorum:  Lezzet on numara, servis hızlı. Fiyat makul.

Fiyat: 4 kişilik menemen çay eşliğinde 40 TL. 

Adres: Samsun - Çorum karayolu 21. km.

Tel : 0 362 749 00 33

Devamı