Geçtiğimiz hafta sevgili Aslı'nın ( Dolu Dolu Mutfak) önerisi ile Park Caddesi Gurme Mantı'da buluştuk. Adından da anlaşılacağı üzere burası Kayseri lezzetlerini Ankaralılarla buluşturan bir yer. Masada bulunan yedi arkadaşın üçü ( biri de ben olmak üzere) Kayserili. Yani bu lezzetlere aşina ve yemeklerin özgün hallerini bilen kişiler. Hal böyle olunca değerlendirme yapmak daha kolay olacak diye düşünüyorum.
Kayseri Mutfağı ağırlıklı olarak unlu ve etli yemeklerden oluşur. Yapımı maharet ve sabır ister. Mantı, Kayseri'nin en gözde ve bilinen yemeğidir. Araştırmalara göre mantının 36 çeşit pişirme biçimi varmış. Bunların arasında en yaygın olan etli Kayseri mantısı, tepsi mantısı, şebit mantısıdır. Gurme Mantı bu üç muhteşem lezzete de menüsünde yer...
 önerisi ile Park Caddesi Gurme Mantı'da buluştuk. Adından da anlaşı...){kind=link}
![](http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://sevgiylegeziyorum.blogspot.com/2015/04/madame-tiffi-ankara.html&media=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOzYAwVVfac1tTEepxACWYYAbIN89wgW7G4tys2Mdt5axRxjwgVeWGNiWi4GGiNFj7YF_Baq4C8RGw9dP3w7bEAcB-9MlhXyvrOuwuookqPxmhlZCPbUgmtx-JMsb1eDp_EUkuDDaaLeRT/s1600/IMG_6602.JPG&description= Çukurambar'da her geçen gün yeni bir mekan açılıyor. En son açılan restoranlardan biri de "Madame Tiffi". Mutfak aşığı i...){kind=link}