Meşhur Hasan Usta Akçaabat Köfte - Ankara

Sevgili Oburcan'ın sayesinde çok güzel bir Karadeniz Lokantası ile tanıştım. "Meşhur Hasan Usta Akçaabat Köfte". 2012 yılından beri Ankara Oran Çarşı içinde hizmet veren mekanı bugüne kadar fark etmemiş olmam büyük eksiklik.  Mekanın işletmecisi ve şefi Hakan Kahyaoğlu Giresunlu. Bu durum menünün oluşumuna yansımış. Menüde Karedeniz yemeklerinin yanı sıra diğer ızgara çeşitleri ve salatalar da mevcut. Burayı farklı kılan ve yemeklerinin bu kadar lezzetli olmasının sırrı , etlerin ve yöresel ürünlerin tamamının Doğu Karadeniz'den temin ediliyor olması.    Kapıdan içeri adım attığınızda kendinizi küçük, tertemiz, samimi bir ortamda buluyorsunuz. İspir Fasulye Piyaz ( Karadeniz piyazı) Yemeğe salatalar ile başladık. Mekan ana yemekleri  kadar soğuk ve sıcak mezeleriyle...

Devamı

Mavi Tuna Çukurambar - Ankara

Ankara'da, Aydınlıkevler ve Subayevler semtinde uzun yıllardır  hizmet veren "Mavi Tuna" üçüncü şubesini Çukurambar'da açtı. 2 ay önce açılan mekanı 3-4 kez deneme fırsatım oldu. Yanı başındaki Liva ve Mado'ya rakip olabilir mi? Bilmiyorum ama biz her defasında  buradan memnun ayrıldık. Menü oldukça zengin, sunumlar şık. Ana yemekler dışında açık büfe kahvaltısını da başarılı buldum. Özellikler peynir ve tatlı büfesi sizleri mutlu edecek çeşitlilikte.    Biftekli salata Karışık mevsim yeşillikleri, kızarmış hellim peyniri, cherry domates, ızgara bonfile parçaları, kırmızı soğan ve köz biberden oluşan salata oldukça lezzetli ve doyurucu.  Kavurmalı " Calzone" Pizza Balon ekmek biçimindeki pizzanın içinde dana kavurma ve mozzerella peyniri var. Hamuru incecik, eti lezzetli. Anadolu...

Devamı