Çalgan Et Lokantası İftar - Ankara

Çayyolu'nun ilk restoranlarından Çalgan Et Lokantası' ndayız. Çalgan "Şelalenin doğduğu yer" anlamına geliyormuş.

Yeşillikler içinde otantik ahşap salonları, şadırvanı, şöminesi ile Ankara'nın içinde olmasına rağmen bir o kadar Ankara'nın dışında bir mekan... Girişte sizi  asırlık ağaçlar karşılıyor. Taş merdivenden çıkarak restorana ulaşıyorsunuz.

 

Çalgan'da blogger arkadaşlarımla iftar yapmak için buluştuk. Yer seçimi sevgili Aslı'ya ( Dolu Dolu Mutfak) ait. Benim ilk gelişim. Bu nedenle sadece iftar menüsünü değerlendireceğim. Ancak masadaki arkadaşlarım, hafta sonu mekanın biraz kalabalık olmakla birlikte, serpme köy kahvaltısının çok iyi olduğunu belirttiler.

Ramazan ayı boyunca Çalgan'da fix iftar menüsü uygulanmakta. İçerik oldukça dolu. Bakalım lezzetler nasıl...

Mercimek çorbası

İlk olarak mercimek çorbası sunuldu. Tadı, kıvamı yerinde. Hepimiz çok beğendik.

Kokteyl zeytin, siyah zeytin, domates ezme

İftar menüsü olduğu için konuklar gelmeden masalar iftariyelikler ile donatılmıştı.

Peynir tabağı

Çilek reçeli, tahin-pekmez, hurma

Yeşil salata

Çömlekte yoğurt ( Konya'dan özel getirtiliyormuş)

İçli köfte

Dış kabuğu oldukça ince açılmış, kuzu kıyma ile hazırlanmış, baharatlı ve çok lezzetliydi.

Su böreği

Hamuru ince, yağı kararında, peyniri lezzetliydi. En önemlisi de çok kalabalık olmasına rağmen sıcak servis edildi.

Patlıcan söğürme

Menüde dört çeşit ara sıcak var. Patlıcan söğürme, lahana sarma, humus, pazı kavurma. Bunlardan birisi dönüşümlü olarak sunuluyor.

Bizim gittiğimiz akşam patlıcan söğürme vardı. Ilık, acılı ve lezzetliydi.

  

Karışık ızgara tabağı

Adana, kuzu tandır, tavuk şiş ve kanat ızgara. Etler lezzetli, iyi pişmiş, kurutulmamış, baharatı kararında ve sıcaktı.

Kadayıf

Yemek sonrası 3 çeşit tatlı seçeneği sunuluyor. Sütlaç, güllaç ve kadayıf.

   

 Tercihimiz güllaç ve kadayıftan yana oldu. Açıkçası bu menüde bende iz bırakmayan tek şey tatlılardı. Bir özelliği yoktu. Lezzeti sıradandı.

İftardan önce çayımız demlenmiş ve masada hazırdı. Çay sınırsız olarak menüye dahil.

Yorum:  Şehrin kalabalığından, gürültüsünden biraz uzaklaşmak, doğal ortamda lezzetli bir şeyler yemek için güzel bir mekan. Fiyatın diğer iftar menülerine göre pahalı olduğu kesin. Ancak asıl amaç arkadaşlarla birlikte olup sohbet etmek, özlem gidermek olunca fiyat ikinci planda kalıyor.

Fiyat: Kişi başı iftar menüsü 55 TL. Kredi kartı geçerli.

Adres: ALACAATLI KÖYÜ GİRİŞİ NO:1 / ÇAYYOLU / ANKARA

Telefon numarası : (0312) 239 12 70 (0312) 239 12 70

Faks numarası : (0312) 239 14 11

İnternet sitesi :  www.calganetlokantasi.com