Çalgan Et Lokantası İftar - Ankara

Çayyolu'nun ilk restoranlarından Çalgan Et Lokantası' ndayız. Çalgan "Şelalenin doğduğu yer" anlamına geliyormuş. Yeşillikler içinde otantik ahşap salonları, şadırvanı, şöminesi ile Ankara'nın içinde olmasına rağmen bir o kadar Ankara'nın dışında bir mekan... Girişte sizi  asırlık ağaçlar karşılıyor. Taş merdivenden çıkarak restorana ulaşıyorsunuz.   Çalgan'da blogger arkadaşlarımla iftar yapmak için buluştuk. Yer seçimi sevgili Aslı'ya ( Dolu Dolu Mutfak) ait. Benim ilk gelişim. Bu nedenle sadece iftar menüsünü değerlendireceğim. Ancak masadaki arkadaşlarım, hafta sonu mekanın biraz kalabalık olmakla birlikte, serpme köy kahvaltısının çok iyi olduğunu belirttiler. Ramazan ayı boyunca Çalgan'da fix iftar menüsü uygulanmakta. İçerik oldukça dolu. Bakalım lezzetler nasıl... Mercimek...

Devamı

Ciğerci Yakup- Ankara

    Bugünün konusu Cartlak kebabı. Diğer adıyla ciğer şiş. Ciğer: Gaziantep, Urfa, Adana ve Mersin' de çok tüketilen hatta bu illerde sabah erken saatlerde kahvaltıda yenen bir kebaptır. Zamanla bu kültür diğer şehirlerimize de yayılmış ve ciğer salonları açılmış. Bu salonların bir yenisi yakın zamanda Balgat'ta "Ciğerci Yakup" adıyla açıldı. Merkez şubesi Mersin'de olan mekan burnumuzun dibine gelmiş, denemek lazım...   Mekan oldukça sade döşenmiş, ferah ve temiz. Menüde ciğer, tantuni başta olmak üzere ızgara çeşitleri de mevcut. Bizim tercihimiz ciğer kebap.     Siparişlerimiz alınır alınmaz masaya ikramlar gelmeye başladı. Daha ciğerin tadına bakamadan ikramlar hem gözümüzü hem de midemiz doyurdu. Salataların hepsi tazeydi.       Cartlak kebabının aslı...

Devamı