Hamamönü - Ankara

   Altındağ belediyesi tarafından restore edilerek hayata kazandırılan ve Ankara'nın gözde mekanlarından biri haline gelen Hamamönü gerçekten görülmeye değer bir yer. Restore edilen eski Ankara evleri, yenilenen kafe ve restoranları ile sokak aralarında gezerken kendinizi tarihte yolculuk ediyormuş gibi hissediyorsunuz.   "Hamamönü'nde nasıl vakit geçirebilirim?" derseniz eğer, güne konakların birinde mükellef bir kahvaltı ile başlayabilirsiniz. Ardından da Hamamönü sokaklarını turlayıp, bölgede bulunan tarihi cami ve konakları özellikle de "Mehmet Akif Ersoy Müzesi" olarak bilinen Taceddin Dergahı'nı ziyaret edebilirsiniz. Sanat Sokağı'nda unutulmaya yüz tutmuş el sanatları ile uğraşan sanatçıların atölyelerini gezip, canlı performanslarını...

Devamı

Markör'de Etkili İletişim ve Etkin Blog Yazma Semineri

  Markör Markalaştırma Ajansı'nın Ankaralı bloggerlar için düzenlediği seminerler hız kesmeden devam ediyor. Bu hafta sonu ben de   MAX FM ( 95.8) dj’yi. Türkiye’yi uyandıran adam Özgür Aksuna’ dan  “Etkili İletişim”, sevgili Oburcan’ dan da “Etkin Blog Yazma” konusunda seminer almak için Markör’deydim. Oldukça keyifli, samimi bir ortamda gerçekleştirilen seminerlerde hem yeni bir şeyler öğrenmenin mutluluğunu tattık hem de her biri kendi alanında isim yapmış blogger arkadaşlarla blogları ve daha iyi olmak adına neler yapılabilir üzerine konuştuk. Üç saat süren seminerin hepsini aktarmam zor ancak ana başlıklar olarak; Özgür Aksuna bizlere iletişim nedir, iletişimin amacı, etkili iletişim becerileri, iletişimde yapılan hatalar konusunda bilgiler verdi. Sunum aralarına eklenmiş yarışmalar, ödüller bizleri ayrıca...

Devamı

Bolu Mangalzade Kentpark - Ankara

Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri de mangal yapmak. "Kış kapıya dayandı, mangal yapamayacak mıyız ?" diyenler için güzel bir alternatif sunacağım: Bolu Mangal Zade. Etrafta is yok, duman yok; onlar pişirsin siz yiyin.   Bolu Mangalzade yakın zamanda açıldı. Kentpark AVM'nin zemin katında Kent Pazarı'nın içinde. Oldukça şık ve ahşap ürünlerle döşenmiş mekanın Kent Pazarı'nın açık alanında ve kaplı alanında oturma yerleri mevcut. Eti kilo ile ya da porsiyon olarak sipariş verebiliyorsunuz.     Restoranın içinde et satın alabileceğiniz bir kasap bulunmakta.      İlk olarak kuzu külbastı istedik. Et iyi terbiye edilmiş ve suyunu kaybetmeden pişirilmişti.   Köfte ile devam edelim derken menüdeki Saray köfte ilgimi çekti ve denemek istedim. Saray...

Devamı

Yunanistan Gezi Notları

    Ankara 'dan 1 saatlik uçuş sonrası Atina'dayız. Atina çocukluğumdan beri  merak edip görmek istediğim bir yerdi. Nedeni ise TRT' nin tek kanal olarak hayatımızda var olduğu günlerde  ana haber spikerinin  "Reha Muhtar Atina' dan bildiriyor." cümlesinde gizli.  Haber sunulurken ekranın arka planında Akropolis'in bir fotoğrafı yer alırdı ve o fotoğraf benim için çok gizemliydi. İşte o arka plandaki fotoğrafın içindeyim şimdi.     Akropolis' ten Atina'nın görüntüsü.     Akropolis' in şehirden görünüşü.   Atina gezimize Akropolis' den başladık. Millatan önce 400' lerde Atina'nın 3 tepesinden birine kurulmuş Akropolis, Atina'nın ve dünyanın en önemli alanlarından bir kabul ediliyor. Yunanca Akropolis "yukarıda bulunan şehir" anlamına geliyormuş. Akropolis...

Devamı

Yunus Emre Akkor Şef İle Osmanlı Mutfağı Üzerine Söyleşi

  Bu hafta "Ordan Burdan Hayattan" blogunun yazarı Yasemin Hanım'ın daveti üzerine  Ümitköy Güllüoğlu'nda toplandık. Konumuz "Osmanlı Deniz Mutfağı" kitabıyla yemek kitapları Nobel'i diye adlandırılan "Gourmand World Cook Book" yarışmasında birincilik alan Yunus Emre Akkor ile Osmanlı Mutfağı üzerine söyleşi. "Memleketler tarihleriyle yaşar, tarih mutfakta başlar." Osmanlı Mutfağı araştırmacısı  Şef Yunus Emre Akkor sohbete bu çarpıcı cümle ile başladı. Tüm kültürel değerlerimizde olduğu gibi yemek kültürümüzün de gelecek kuşaklara aktarılmayınca unutulup gittiğini, hele bu kültür sözlü ve uygulamalı  olunca kaybın daha hızlı gerçekleştiğini belirtti.   Akkor, Osmanlı Mutfağının eşi benzeri olmayan bir çeşitliliğe sahip olduğunu, ancak saray aşçıbaşılarının sırlarının öğrenilmesi korkusuyla...

Devamı

Köfteci Ramiz - Taurus AVM

    Taurus Alışveriş Merkezi' nde Köfteci Ramiz' deyiz. Taurs AVM konumu, yatırımcısı ile gündemi oldukça meşgul etmiş ve 29 Ekim' de gösterişi bir törenle açılmıştı. Diğer alışveriş merkezlerinde olduğu gibi en üst katı food court olarak düzenlenmiş. Yaklaşık 10-12 tane yemek yiyebileceğiniz mekan var. Bizim tercihimiz Köfteci Ramiz' den yana oldu. Nedeni kendisine ait restoran bölümünün olmasıydı.   Köfteci Ramzi' in 1928 yılında sokakta köfte satarak başlayan hikayesi bu gün bir marka haline dönüşmüş durumda. Ankara' da çeşitli alışveriş merkezlerinde 5 şubesi var.    Restoranın teras bölümünde, duvarda Köfteci Ramiz' in hayat hikayesini ve köftelerin yapılışını anlatan bir görsel var. Yemeğimizi beklerken bu hikayeyi okumak hoşuma gitti.      Ramiz Köfte    Ramiz...

Devamı

Evin Döner' de Kahvaltı- Ankara

   Lezzet yolculuğuna 1979’da başlayıp günümüze kadar sürdürebilen Evin Döner, Erzincan lezzetlerini Ankara Çukurambar semtinde 3-4 ay önce beğenimize sunmaya başladı. Ferah iç mekanı, şık dekorasyonu ile hoş bir ortam.  Menüde döner çeşitleri, yöresel yemek ve tatlılar, Erzincan kahvaltısı mevcut.    Evin Döner'e kahvaltısının içeriğini ve ücretini öğrenmek için telefon açtığımda, şehir fırsatındaki kampanyadan  yararlanmamızın karlı olacağı söylendi ve öyle yaptık. Dönerini henüz tatmadım ancak kahvaltıdan son derece memnun ayrıldım.   Masanın genel görünümü. Bu kahvaltı 3 kişilikti ( reçeller ve zeytin tabağı dahil).    Bazlama Ekmek  Kendi ekmeklerini yapan restoranların benim için ayrı bir değeri var. Bazlamalar fırından...

Devamı