Next Level AVM Blogger Buluşması - Ankara

  

 Bu hafta Taktik İletişim Danışmanlık'tan, Aygül Alemdar'dan Güzel bir davet aldım.

 

"Next Level AVM Şafak Aksöyek Toros'la birlikte Next Level'da bulunan mağazaları gezip, gurme restoran ve kafelerde farklı lezzetleri deneyeceğimiz Nevt Level 1. Blogger Buluşması'nda sizi aramızda görmekten memnuniyet duyacağız."

 

 Tekno Kafes'in açılış lansmanı ile tanıştığım Next Level'ı bir kez de bloggerlarla gezmenin çok eğlenceli olacağını düşünerek daveti kabul ettim.

 

Buluşma yeri olarak AVM'nin Podyum Kat'ındaki Midpoint seçilmişti. Buluşma saati yaklaştıkça  Ankaralı bloggerlar yavaş yavaş toplanmaya başladı. Az sonra fark ettik ki bizi bekleyen bir de sürpriz var. Etkinliğe yalnızca Ankaralı bloggerlar değil,  İstanbul'dan da bloggerlar davet edilmiş.

 

 Sanal ortamdan tanıdığım Ankaralı ve İstanbullu bloggerlarla tanışmak çok keyifliydi.

Devamı

Şark Kebap - Şanlıurfa

 

Halil İbrahim Sofrası denince akla bereketli sofralar, cömertlik,  ve misafirperverlik gelir. Dünyanın belki de hiçbir yerinde göremeyeceğiniz misafirperverliği, lezzetli yemekleri 1996-1998 yılları arasında Urfa'da yaşayarak gördüm ve tattım.

16 yıl ardan sonra yeniden Şanlıurfa'da olmak benim için çok heyecan verici. Eski dostlar görülecek, anılar tazelenecek, damağımda yıllardır iz bırakan lezzetler yeniden tadılacak.

 

Şanlıurfa gezimizde bize burada yaşayan can dostum Şevreş rehberlik etti. Gruptan acıktık sesleri yükselince arkadaşım  "Sizi salaş ama kebabı on numara bir yere götüreceğim. " diyerek gurubu sakinleştirdi. Bir Urfalının damak lezzetine olan güvenimiz tam olduğu için kendimizi koşulsuz  ona emanet ettik.

 

Balıklıgöl yakınında, çarşı içindeki Şark Kebap'tayız.

 

Şark Kebap'ta kapıdan girer girmez sizi bu manzara karşılıyor. Mekanda sadece kebap çeşitleri var. Tercihimiz Urfa, Adana, patlıcan ( yöresel adıyla balcanlı) ve simit kebabında oluşan karışık kebap tabağı oldu.

 

Kebaplar koyun etinden ve zırh kıyması ile yapılıyor. Tuz ve acı biber dışında baharat kullanılmamış. Bu da ettin lezzetini tam olarak almanızı sağlıyor.  

 

 

Yalnızca Adana kebapta acı kullanılmış. Burası isotu (  kurutulmuş biber ) ile ünlü olmasına rağmen Urfa kebapta acı kullanılmıyor. Acı biber kebabın yanında közde acı biber ya da isot olarak tercih ediliyor. Bir çok yerde Urfa kebabına acısız ya da sade kebap isimleri verilmesinin nedeni budur.

 

Patlıcan kebap Şanlıurfa yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan birisi. Patlıcanın henüz mevsimi olmadığı için sipariş ederken biraz tereddüt ettik ancak bu mevsime göre çok iyiydi. Patlıcan kebapta kullanılan kıyma diğerlerine göre biraz daha yağlıydı. Kebap pişerken fazla yağ patlıcana işlemiş ve patlıcana çok güzel bir lezzet katmıştı.

 

 

Salata ikram olarak geldi. Ayran açık ya da kapalı olarak tercihinize göre sunuluyor. Biz açık ayran tercih ettik. Bol köpüklü ve lezzetli.

 

Fiyat: Patlıcan kebap 14 TL, diğer kebaplar 13 TL, ayran 1 TL.

Yorum: Dört günlük Şanlıurfa-Gaziantep gezimizde en lezzetli kebabı burada yediğimizi söyleyebilirim. Mekanda hiçbir konfor yok. Masa ve sandalyeden ibaret. Ancak biz lezzetin peşinde olduğumuz için bu durumu umursamadık. Sizin de bir gün yolunuz Şanlıurfa'ya düşerse mutlaka buraya uğramayı ihmal etmeyin.

Adres: Göl Caddesi 1232.Sokak Şanlıurfa
Tel: 0414 215 54 12
Gsm:0542 6060929
 

Devamı

Halfeti Yavaş Şehir - Şanlıurfa

Halfeti... 2000 yılında topraklarının yarısı Birecik Baraj gölüne gömülen bir tarih...

Geçtiğimiz yıl 3 günlük Gaziantep gezimizin bir gününü Halfeti için ayırmış, ancak havanın çok yağışlı olması nedeniyle gezimizi iptal etmek zorunda kalmıştık.

Devamı

Meşhur Aspava - Ankara

 

"Allah sağlık para afiyet versin amin." İşte ASPAVA'nın açılımı. Ankara ile özdeşleşmiş bir mekan. Ön isimleri değişerek Meşhur Aspava, Yıldız Aspava, Özçelik Aspava olarak karşımıza çıksa da menüleri ve ikramları genelde aynıdır. En eski ve bilindik olanı 1986 yılında açılmış olan Küçükesat Özçelik Aspava'dır.

Son bir yıl içinde Balgat semtinde 5-6 Aspava açıldı. Ben sizlere bugün  Meşhur Aspava'yı tanıtmak istiyorum.

Mevsim salata

Tüm Aspava' larda cacık, soslu patates, salata, irmik helvası ve çay ikramdır. Bu mekanda diğerlerinden farklı olarak masamıza çiğ köfte, kaşarlı mantar ve meyve tabağı geldi.
 

Mevsim salatanın porsiyonu oldukça büyük, görsel olarak da çok iştah açıcıydı. Salataya ilave edilen nar salatanın lezzetini ikiye katlamıştı.

 

Çiğ köfte

 Ezme salata
 

 

 Soslu patates

 

Cacık

 

 Kaşarlı mantar

 

Soslu, soğanlı, (kaşarlı/ kaşarsız) dürüm.

 

Tüm Aspava' larda en çok sipariş edilen  favori yemek.

İnce lavaş arasında ki et döner soğan, sos ve kaşarla buluşunca muhteşem bir lezzet çıkmış ortaya. Dürümü arzunuza göre kaşarlı ya da sade hazırlıyorlar.

 

Kıymalı Pide

 

İncecik çıtır hamur ile hazırlanan kıymalı pide benden tam not aldı .

 

 Yemek sonrası dondurmalı irmik helvası ve küçük meyve tabağı ikram olarak geldi.

 

 

 Semaverde çay Meşhur Aspava'nın son ikramı.

 

Fiyat: Soslu kaşarlı dürüm  15 TL, Kıymalı pide 8.50 TL.
    

Yorum: Servis hızlı, garsonlar ilgili, mekan temiz. Menü oldukça zengin. İkramlar bol, lezzetleri yerinde. Ana yemeklerden soslu, soğanlı, kaşarlı dürüm ve kıymalı pide oldukça lezzetliydi.

 

Adres: Ceyhun Atıf Kansu Caddesi No :53 Balgat /Ankara
Tel . 0312 285 90 00

 

Devamı

Güllüoğlu Pasta Süsleme Etkinliği- Ankara

 

Geçtiğimiz hafta Ankaralı bloggerlar  Ümitköy Güllüoğlu' nda bir araya geldik. Daha önce Ankara'da birçok etkinlik düzenleyen Güllüoğlu  bu kez  de "Pasta süsleme" workshop için bizleri davet etmişti.

 

B. Fatih Güllü' nün ev sahipliğinde keyifli bir sohbet ve kahvaltının ardından işin ustası Hülya Tıknaz hocamız ile bir araya geldik.

 

Pasta tasarımcısı Hülya hanım önce şeker hamuru hakkında bizlere bilgi verdi, ardından da tek tek hepimize işin inceliklerini gösterdi. 

 

Model olarak saksıda gül seçilmişti. Şeker hamurundan gül yapımı hepimizi biraz zorlasa da yüzümüzün akıyla etkinliği tamamladık. Hazırladığımız pastaların görüntüsü de tadı da muhteşemdi.

 

 Bu keyifli etkinlik için B. Fatih Güllü 'ye, sevgili Hülya Tıknaz'a teşekkür ederiz. Yeni etkinliklerde biraraya gelmek dileğiyle...

Devamı